CAKETERIE
Uma história de amor, pela arte do açúcar...
Um sítio mágico, onde todos juntos damos forma a sonhos doces, como Bolos, Bolachas e Biscoitos, Cupcakes e Cake Pops decorados, Macarons e Brigadeiros e tanto, tanto mais...
A marca Caketerie nasce em 2013 e com o passar do tempo, cresceu para se tornar Atelier de Formação Caketerie em 2017.
Um espaço pensado para todos, profissionais e amadores, apaixonados pela Pastelaria e o Cake Design.
WORKSHOPS
Somos um Atelier de Formação dedicado à formação de profissionais e não profissionais na área da Pastelaria Artística e Cake Design, situado no Porto.
Temos uma vasta oferta de Workshops especializados que vão desde a base da pastelaria como por exemplo: Massas e Recheios; Iniciação ao Cake Design, Iniciação à Pintura, Pastelaria Tradicional Portuguesa, Doçaria Conventual e Regional, etc. e Workshops em técnicas mais avançadas seguindo as últimas tendências do Cake Design Internacional.
A Inscrição só é valida após confirmação do Atelier de Formação Caketerie.
CAKE DESIGN
Diz-se que o Cake Design é uma moda recente, mas na verdade não é bem assim!
Teve origem na Inglaterra durante o reinado da Rainha Elizabeth I (1558 a 1603), onde a pasta de amêndoa – marzipã, foi usada pela primeira vez para decorar bolos.
Durante o século 17, os bolos decorados eram símbolo do status e do poder financeiro das famílias.
A arte da decoração de bolos, ao longo do tempo, evoluiu e modernizou-se, além de exigir cada vez mais conhecimentos dos pasteleiros.
Os Cake Designers tem o poder de transformar bolos, Cupcakes e outros doces em verdadeiras obras de arte.
Entre os materiais mais usados está a famosa pasta de Açúcar, que permite modelar tudo aquilo que a imaginação e a criatividade puderem alcançar, com formas, cores e sabores para os mais variados estilos de festa.
PASTELARIA ARTÍSTICA
Diz a definição, que Pastelaria é a Arte, actividade ou ofício de confeccionar bolos, doces e outras iguarias feitas com massa de farinha.
Quando juntamos a esta Arte a Estética e o Design, obtemos aquilo a que podemos chamar a Alta Costura da Pastelaria, o que a torna única e diferencial.
